圧力鍋料理研究家 和田登美子

昨日、今日と、またまた寒いですネ(>_<)

風邪をひいたり、体調を壊したりしてはる方、多いですネ！
皆様お元気ですか。

さて、あちこととブログがあり、更新がどうしても少なくなってしまい・・・

そこで、このエキサイトブログは、しばらくお休みとさせていただきます<(_ _)＞

下記のアメブロへお越しくださいませ(；一_一)

http://ameblo.jp/otomi-recipe/

「新おばんざい塾」　がスタートします！

エコ、ローコスト、ヘリシー、簡単、
　　　　　　　　　　　　　だけど…愛情たっぷり！激うま家庭料理！



東京恵比寿の「スタジオ　Na,go.mi」　にて、

第1回イベントです！

詳細、申し込みはこちら から

TEL　03-6227-0471　（詳細、お問い合わせは）


　　　　　　　　　　
食の基本が学べる「新おばんざい塾」


・おばんざい（日常のおかず）づくりを通して

　圧力鍋、ほか道具の使い方や
　調味料の選び方等基礎知識をしっかり学べます。


・マクロビ・ローフードの知識を学び

　食の基本が身に付きます。

　　
・新おばんざい塾は、簡単・美味しい
　健康・経済的な食生活を提供します。



従来のお料理教室では

グループでメニューを作るので

ずーっと材料だけ切って終わってしまったとか…
気が付いたら洗いものだけしかしていなかった…

こんな声をよく聞きますが

これではお料理は上達しません！



お料理上手な人は

食事に行ってもカウンターに座って

料理人の料理作りを見て

研究しているそうですが…
まずは、料理上手な人の作り方を見ることが

1番料理上手になる為の近道です♪



『新おばんざい塾]』では

お料理は圧力鍋料理研究家　和田登美子がその場で作ります！


コツ・裏技をおしみなく伝授しますので

レシピ集にメモをお願いします。



お味をしっかり覚えてくださいね(*^_^*)
後は、参加者の皆さまでお美味しく食べて楽しい時間を過ごしましょう♪



お料理をつくらないお料理教室って

意外と人気で、楽しいのです(^_-)-☆



■お料理初心者

■お料理苦手

そんな方にこそ、おすすめです（＾－＾）




詳細、申し込みはこちら から

TEL　03-6227-0471　（詳細、お問い合わせは）

番組取材を受けますヽ(^。^)ノ

関西テレビなので、たぶん、今回も関西エリアしか映りませんが・・・(；一_一)

関西テレビの平日、９時５５分～１１時３０分、「よーいドン」ていう番組の中で、
「関西ワーカー」という、ちょっとニッチな職業の人を取材するコーナーです。

「蒸気が奏でる“おいしい”ハーモニー・圧力鍋料理研究家」ってタイトルです。

放送時間は、１０時３０分～、約２０分、
今までで、１番長い放送時間です♪

昨日、打つ合わせに、見えて、台本を見て、
打ち合わせをしました(；一_一)
宿題も出ました＼(◎o◎)／！

撮影は、15日、多分丸1日・・・
と、22日は、圧力鍋のお料理教室を撮りに見えます。
放送日は、２月の２６日です(*^_^*)

よかったらごらんくださいって、仕事中ですよね・・・
おまけに、たぶん、今回も関西限定です(；一_一)

「いそがしい東京人のためのお料理教室」



２月の日程は、
　　２月１７日（水）　　午前　１１時～１３時

　　　　　　　　　　　　　午後　７時～　９時
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　★午前、午後の２講座。同じ内容です。

２月は、お祝いごとが多い、春に向けて、お赤飯（蒸しおこわ）を作ります。
もちろん、前日準備は必要なし！簡単です。
お母さん手作りのお赤飯だ、入学、進学、など、お祝いしませんか♪


２月のメニューは、人気のポトフ、ほうれん草の煮びたし、お赤飯、
そして、和田登美子おすすめ、玄米ご飯、４品です。
もちろん、全てのメニューを圧力鍋で作ります。

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教室参加料　1講座（2時間）お一人　￥5000です。

自分ではつくらないで、ゆったり美味しく、 しっかり食事（試食）。
限定、10名さままでの教室です。

Valvex　in　JR 大井町駅より、徒歩５分♪


会場の地図は、こちらです。

先日、27日に、
「えこふぁーまーファンくらぶ京都」の初イベントに参加してきました。



「えこふぁーまー」ってご存知でしょうか？
環境にやさしい農業の取り組みをしている農家さんにこと。
減農薬、できるだけ化学系の農薬や、肥料を少なく、
そして、地力をつける取り組みをしてはる農家さんです。

お国の規格で、都道府県別に、認定されます。

そして、27日にいった「えこふぁーまーファンくらぶ」は、
そんなえこふぁーまーを応援し、
生産者と、消費者が、相互に理解し、交流しよう、って会です。

私は、去年の秋に、知ったのですが、
生まれて間もない会で、今回初めてのイベントだそうです♪

さて、肝心の中身は、

上田さん、久御山町（京都府の真ん中）で、30年、
有機無農薬でお野菜の生産をしたはる、のお話。

野木さん、京丹後の間人（たいざ）で、お米をつくってはる、
のお話でした。

お二人とも、とっても素敵な方で、熱いお話でした♪

上田さんは、農家の二男さんで、
東京で、サラリーマンをしたはったのですが、
お兄さんが、「農業をやめるし、おまえやらへんか？もうかるで！」
と、だまされたって(；一_一)

こどもさんが生まれたことが、きっかけで、有機無農薬を始めはった

30年も前の話で、
始めは、変わり者扱いされ、村八分だったとか・・・(>_<)


どんな逆境でも、やり続ける元気をいただきました＼(^o^)／

でも、有機無農薬の農産物は、流通量の１％だそうで(>_<)
まだまだ、こらからですネ！

そこで、私も。
前まえから思っている、店頭市「ふぞろいなきょうやさいたち」をやろうと、決めました！

店頭で、月に2回ぐらいから、スタートします。
とうとう、野菜か・・・(；一_一)
ってのもありますが・・・！！！

有機無農薬でお野菜を作ると、
B品（虫くい、寸法がそろわないなど）がたくさんできます。
地力が無いので、始め3年は、まともなものができないと言われます。

そんなお野菜さんたちを販売したいと、思っているのです(^_-)-☆

たのしみ、楽しみ♪